Каменные джунгли
МИФ: Общество – каменные джунгли. И если человек хочет быть «на верху», он должен вести себя как хищник, которым он и является по своей природе, а не как добыча. Поэтому он должен питаться мясом, а не салатами, орехами и, о ужас, злаками.
РЕАЛЬНОСТЬ: В приведенном выше суждении причудливым образом переплетаются, взаимно дополняя друг друга несколько аргументов. Все они, на мой взгляд, ошибочны.
Во-первых, с одной стороны, утверждается, что иерархия в обществе сродни пищевой цепи в природе. Якобы, и в том, и в другом случае «на вершине» хищники.
Даже если безоговорочно принимать сравнение природы и общества, а также все вытекающие из него выводы, то, как как гласят законы эволюции, выживает не самый сильный, а самый приспособленный к условиям окружающей среды. Поэтому, в строгом смысле, преуспевает не тот, кто ведет себя так, как, по его мнению, должны вести себя хищники, а тот, кто может изменять свое поведение вслед за изменениями среды.
Именно приспособляемостью (а точнее неприхотливостью по отношению к климатическим условиям, а также всеядностью) нашего вида, кстати, и объясняется его успешность.
Во-вторых, даже если забыть, об этой маленькой детали, поедание мяса уже давно не является признаком большого достатка или высокого положения в обществе, как это было в Средние века или в Новое время, когда охота была основным развлечением у знати. Сегодня мясо стало доступным для большинства людей продуктом, который легко найти практически в любом магазине. Признаком же элитарности наоборот стала забота о правильном питании, которое включает в себя и орехи, и злаки, и прочие свойственные рациону «добычи» элементы.
В-третьих, результаты антропологических исследований говорят нам, что первый человек развивался за счет растительной пищи. Об этом свидетельствуют наши двадцать коренных зубов, которые приспособлены лучше всего именно для откусывания и пережевывания растительных продуктов. Наши передние восемь подходят для атаки на фрукты и овощи, и только четыре клыка годятся для мясной пищи. Еще одним фактом в поддержку предпочтений нашего организма растительной пищи является длинный желудочно-кишечный тракт.
Поэтому, чтобы ответить на вопрос, сколько мясной пищи должен потреблять человек, достаточно обратиться к диете наших ближайших сородичей: приматов. Горилла и орангутанг потребляют 1 – 2 % пищи животного происхождения. Вес же человека находится между весами приматов, следовательно, мяса он должен потреблять соответственно – 1,5 %.
Конечно же, это ни в коей мере не означает, что Вы должны окончательно и бесповоротно отказаться от мяса, однако это доказывает, что, если Вы хотите быть успешны, Вы не обязаны исключать из своей диеты все остальные продукты. Иными словами, необязательно есть мясо, чтобы быть хищником!
Искренне Ваш,
Барбарум.
Популярное
