База для вашей гранолы "Black&White"

Цельные злаки - это неповрежденные зерна, сохранившие свою оболочку.  Злаки богаты углеводами и белковыми соединениями. Растительный белок, содержащийся в злаковых культурах, активно участвует в формировании ферментов, его действие в первую очередь благоприятно сказывается на процессе пищеварения и регенерации тканей и органов. В составе злаковых витамины и минеральные вещества. Присутствие злаковых культур в ежедневном рационе способно нормализовать деятельность всех систем организма посредством поддержания ферментативного баланса и улучшения обменных процессов. Сочетание злаковой пищи с другими диетическими продуктами, способно оказать видимый эффект уже через несколько дней. Не забывайте, что природа уже давно обо всем позаботилась и для того, чтобы быть здоровым, достаточно есть здоровую еду. 

Слово «рис» в России вошло в употребление только в конце XIX века, до этого его называли сарацинским зерном. По своей питательности рис превосходит хлебные злаковые растения. Он вляется источником качественного белка и сложных углеводов, которые легко усваиваются организмом. В рисе много фосфора, магния и витамина PP, калия и железа, а также пищевых волокон. Рис содержит все 20 жизненно важных аминокислот, в том числе девять незаменимых. Высокое содержание в рисе калия делает его полезным при склонности к отекам и сердечно–сосудистым заболеваниям; он также способствует нормализации водно-солевого обмена. Кроме того, он улучшает работу иммунной системы, что делает его особенно важным для маленьких детей. Рис способствует хорошему сну, устраняет жажду, полезен при болезнях почек и мочевого пузыря. Употребление риса улучшает цвет лица. Рис помогает сохранять здоровье, и дарит долголетие. 

Спельта (полба) - древняя и забытая было разновидность пшеницы. Имеет масляный пшеничный вкус, выращивается в хозяйствах, специализирующихся на органических продуктах и широко используется в продуктах здорового питания Считается, что спельта – далёкий предок современной пшеницы, который никогда не подвергался селекции, с высоким содержанием белка. Зёрна спельты в 2-3 раза крупнее, чем зёрна обычной пшеницы и не только обладают приятным ореховым вкусом, но и содержат гораздо больше питательных веществ, чем зёрна современных сортов пшеницы. - на 29% больше белков; - на 27% больше липидов; - на 23% больше магния; - на 25% больше цинка; - гораздо больше витамина Е. На Руси есть свой аналог- полба. Спельта не только содержит больше белка, чем обычная пшеница, но и больше минералов (например, селена), в ней много полезных ненасыщенных жиров, она богата незаменимыми аминокислотами. Кроме того, спельта - отличный источник магния.

Наш замечательный кранч содержит разные злаки из муки грубого помола, высушенные кусочки яблока, амарант и мед (заметьте,никакого изюма!). От этого фантастического компонента Вас за уши не оттащишь! Смесь хороша и в сочетании со всеми другими смесями, будь то шоколадными, фруктовыми или любыми другими. 

Киноа кранч имеет необычную структуру, поскольку семена киноа очень невелики,и очень симпатичный цвет. Он слегка сладковат, обладает натуральным ореховым вкусом. Киноа, приготовленную таким образом, Вы ещё не пробовали!

Обратите внимание на рекордное содержание высококачественного белка! Богат клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В.

Не содержит глютен.

Шоколад любят все! И не напрасно, он обладает замечательными свойствами и наш организм принимает его с благодарностью (в умеренном количестве).

Шоколад дарит хорошее настроение, дает прилив сил и бодрости, повышает тонус. Он является профилактическим средством против простуды и сезонной усталости, полезен для зубов и десен.

Содержащиеся в нем биологически активные вещества очень полезны для сосудов сердца и мозга, а эфирные масла, входящие в состав шоколада, препятствуют отложению холестерина на стенках артерий.

Его темные сорта богаче витаминами А и В, калием, кальцием, фосфором и железом, чем яблоки, йогурт и сыр.

Горький шоколад избавляет от лишнего веса.

Шоколад возбуждает эротические чувства  и заменяет виагру.

Это растение известно также под названиями «кинва», «рисовая лебеда», «квиноа».
Относится к псевдозерновым культурам, то есть, строго говоря, злаком не является, что никак не умаляет достоинств киноа!
Описание киноа в книге Сьеса де Леона «Хроника Перу» 1553 год: «Есть еще один очень хороший продукт, который они называют кинуа (quinua), имеющий лист, как у лебеды мавританской, и вырастает это растение почти в рост человека, а бросает очень маленькое семечко, оно бывает и белое и разноцветное. Из него делают напитки, а также съедают его жаренным, как мы рис».
Киноа является прекрасным источником белка, так же, как гречка и амарант. Однако, семена киноа содержат больше белка, чем любые другие зёрна.
Белок, содержащийся в киноа, очень высоко качества, прекрасно сбалансирован по составу аминокислот – их более 20 типов.  Содержание белка от 16 до 20 %.

Помимо высококачественного белка, богата клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В.

Киноа не содержит глютен.

Это растение известно также под названиями «кинва», «рисовая лебеда», «квиноа».
Относится к псевдозерновым культурам, то есть, строго говоря, злаком не является, что никак не умаляет достоинств киноа!
Описание киноа в книге Сьеса де Леона «Хроника Перу» 1553 год: «Есть еще один очень хороший продукт, который они называют кинуа (quinua), имеющий лист, как у лебеды мавританской, и вырастает это растение почти в рост человека, а бросает очень маленькое семечко, оно бывает и белое и разноцветное. Из него делают напитки, а также съедают его жаренным, как мы рис».
Киноа является прекрасным источником белка, так же, как гречка и амарант. Однако, семена киноа содержат больше белка, чем любые другие зёрна.
Белок, содержащийся в киноа, очень высоко качества, прекрасно сбалансирован по составу аминокислот – их более 20 типов.  Содержание белка от 16 до 20 %.

Помимо высококачественного белка, богата клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В.

Киноа не содержит глютен.

Чиа - съедобное семя растения Salvia hispanica (шалфей, семейство ментоловых), родом из Южной Америки. В доколумбийские времена (чиа известны с 3500 д.н.э.), семена чиа были одним из трех основных злаков. Ацтеки также использовали чиа в лечебных целях, чтобы облегчить боль в суставах и снять воспаление. Чиа - важный источник Омега 3 жирных кислот, растительного белка, антиоксидантов, клетчатки, калия и магния.
Омега -3 и Омега-6 - незаменимые жирные кислоты. Наша еда должна содержать такие вещества, потому что организм не может произвести их самостоятельно.
Растительный белок - это важный питательный компонент, который участвует во многих процессах, включая строительные функции.
Антиоксиданты помогают организму бороться со свободными радикалами, сохраняя здоровье, молодость и красоту.
Клетчатка - основной помощник в балансе здорового веса.
Калий и магний - очень важные минералы, особенно полезны для сердца, нервной системы и мышц.

Родина гречки – Гималаи и горные районы Индии. Однако именно на Руси гречка стала одним из основных продуктов питания. Гречневая каша отличается высоким содержанием полноценного белка, витаминов группы В и пищевых волокон, а также всех минеральных веществ, за исключением кальция. Гречка также содержит железо, калий, фосфор, цинк, йод, бор, никель, кобальт, органические кислоты, витамин Р. В гречке содержится много фолиевой кислоты, повышающей выносливость и сопротивляемость организма. Гречка полезна для печени, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и при сахарном диабете. Гречка может служить полноценной заменой мяса в питании, ее рекомендуют при диетическом питании, анемии и лейкемии. Также гречка помогает выведению из организма радионуклидов.

Цельные злаки - это неповрежденные зерна, сохранившие свою оболочку.  Злаки богаты углеводами и белковыми соединениями. Растительный белок, содержащийся в злаковых культурах, активно участвует в формировании ферментов, его действие в первую очередь благоприятно сказывается на процессе пищеварения и регенерации тканей и органов. В составе злаковых витамины и минеральные вещества. Присутствие злаковых культур в ежедневном рационе способно нормализовать деятельность всех систем организма посредством поддержания ферментативного баланса и улучшения обменных процессов. Сочетание злаковой пищи с другими диетическими продуктами, способно оказать видимый эффект уже через несколько дней. Не забывайте, что природа уже давно обо всем позаботилась и для того, чтобы быть здоровым, достаточно есть здоровую еду. . 

Традиционные, хрустящие овсяные хлопья. Мы уважаем питательные ценности злаков. Овес и мед - простая классическая рецептура добавит что-то аппетитное и хрустящее к аромату Вашего утра!

Белый шоколад не содержит какао-бобов. Это изобретение компании «Нестле».
Для изготовления белого шоколада высокого качества берут недезодорированное какао-масло, которое придает готовому продукту неповторимый натуральный аромат. Стоит заметить, что настоящий белый шоколад – изысканное удовольствие. Мы предлагаем белый шоколад, произведенный в Германии, соответствующий высоким Европейским стандартам.
Какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму. При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому мы и испытываем тепло и приятные эмоции.
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам он помогает организму справляться с апатией и стрессом.

Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. Её выращивали все древние цивилизации. В состав этого важнейшего хлебного злака входят крахмал, углеводы, различные белки: лейкозип, глютенин, глиадин, а также клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, кремний, хром, медь, селен, йод, витамины С, D, Р и ряд других веществ. Зародыши пшеницы богаты витамином Е, улучшающим кровообращение, и предотвращающим образование тромбов. Пшеница богата витаминами группы В – важнейшими антиоксидантами, участвующими в углеводном питании клеток, необходимыми для нормального кровообращения, гормонального обмена, усвоения витаминов и работы желудочно-кишечного тракта. Употребление пшеничных хлопьев также повышает иммунитет и способствует очищению организма от шлаков. Полезные вещества, содержащиеся в пшенице, благотворно влияют на работу кровеносной и нервной систем, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет волос. Это уникальный источник энергии для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается тяжелым физическим трудом.

Рожь – жизненно важный злак, включающий микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец; ферменты и нуклеиновые кислоты. Ржаное зерно содержит до 67% углеводов и до 11% белков. Кроме того, хлопья, получаемые из полноценного зерна, обладают уникальными свойствами, помогающими человеку сохранять энергию и противостоять болезням. Рожь содержит большое количество клетчатки, ускоряющей выведение шлаковых продуктов из кишечника и дающей ощущение сытости. Волокна, содержащиеся во ржи, улучшают пищеварение, понижают кислотность и сокращают количество желчи в кишечнике, предотвращая ряд желудочно-кишечных заболеваний, а также контролируют уровень сахара в крови. Регулярное употребление ржаных хлопьев снижает уровень холестерина в крови и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. В уникальном составе ржаных зерен содержатся вещества, защищающие клетки от рака, особенно от рака груди и рака простаты. Употребление повышению жизненного тонуса, улучшению настроения.

Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. Её выращивали все древние цивилизации. В состав этого важнейшего хлебного злака входят крахмал, углеводы, различные белки: лейкозип, глютенин, глиадин, а также клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, кремний, хром, медь, селен, йод, витамины С, D, Р и ряд других веществ. Зародыши пшеницы богаты витамином Е, улучшающим кровообращение, и предотвращающим образование тромбов. Пшеница богата витаминами группы В – важнейшими антиоксидантами, участвующими в углеводном питании клеток, необходимыми для нормального кровообращения, гормонального обмена, усвоения витаминов и работы желудочно-кишечного тракта. Употребление пшеничных хлопьев также повышает иммунитет и способствует очищению организма от шлаков. Полезные вещества, содержащиеся в пшенице, благотворно влияют на работу кровеносной и нервной систем, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет волос. Это уникальный источник энергии для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается тяжелым физическим трудом.

Слово «рис» в России вошло в употребление только в конце XIX века, до этого его называли сарацинским зерном. По своей питательности рис превосходит хлебные злаковые растения. Он является источником качественного белка и сложных углеводов, которые легко усваиваются организмом. В рисе много фосфора, магния и витамина PP, калия и железа, а также пищевых волокон. Рис содержит все 20 жизненно важных аминокислот, в том числе девять незаменимых. Высокое содержание в рисе калия делает его полезным при склонности к отекам и сердечно–сосудистым заболеваниям; он также способствует нормализации водно-солевого обмена. Кроме того, он улучшает работу иммунной системы, что делает его особенно важным для маленьких детей. Рис способствует хорошему сну, устраняет жажду, полезен при болезнях почек и мочевого пузыря. Употребление риса улучшает цвет лица. Рис помогает сохранять здоровье, и дарит долголетие.  

Родина гречки – Гималаи и горные районы Индии. Однако именно на Руси гречка стала одним из основных продуктов питания. Гречневая каша отличается высоким содержанием полноценного белка, витаминов группы В и пищевых волокон, а также всех минеральных веществ, за исключением кальция. Гречка также содержит железо, калий, фосфор, цинк, йод, бор, никель, кобальт, органические кислоты, витамин Р. В гречке содержится много фолиевой кислоты, повышающей выносливость и сопротивляемость организма. Гречка полезна для печени, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и при сахарном диабете. Гречка может служить полноценной заменой мяса в питании, ее рекомендуют при диетическом питании, анемии и лейкемии. Также гречка помогает выведению из организма радионуклидов. 

Этому злаковому сторонники здорового питания оды поют и правильно делают. Овсяная крупа богата белками, углеводами, калием, фосфором, цинком, фтором, йодом, провитамином A, витаминами группы В. Хлопья овсянки содержат почти все необходимые человеку полезные аминокислоты и микроэлементы, включая железо и эфирные масла. В овсянке содержатся уникальные растворимые полисахариды. Они улучшают состояние кожи, а также функционирование кишечника. В овсянке много биотина - витамина Н, отвечающего за силу и выносливость организма и состояние волос. Овес оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее действие, улучшает и обновляет состав крови, препятствует образованию тромбов, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет организма и способствует регулированию веса. Овсяные хлопья выводят токсины и помогают при аллергических заболеваниях, а также способны снижать уровень сахара в крови. Аминокислотный состав овса близок к мышечному белку, что делает его незаменимым в рационе.

В Мексике выращивают кукурузу различных цветов: желтую, белую, красную, черную и даже синюю. Культуру сажают вместе с тыквой, так делали еще индейцы. В початках кукурузы содержится большое количество витаминов (каротин, В1,В2,В3,В6 и др.), минеральных веществ. В ее составе есть полиненасыщенные ислоты, помогающие борьбе с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление в пищу кукурузы помогает снизить уровень холестерина, улучшает работу пищеварительного тракта. Она чемпионка среди зерновых и овощей по количеству антиоксидантов (вдвое больше, чем в яблоках). В кукурузе содержится полезный витамин К, необходимый для нормальной работы сердечнососудистой системы, витамин Е (положительно сказывается на коже, волосах, замедляет процесс старения). Витамины группы В, входящие в состав кукурузы, помогают справиться с бессонницей, депрессией, благотворно влияют на работу нервной системы. Кукурузу рекомендуют для профилактики гепатитов и холециститов, так как она благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря.

В Мексике выращивают кукурузу различных цветов: желтую, белую, красную, черную и даже синюю. Культуру сажают вместе с тыквой, так делали еще индейцы. В початках кукурузы содержится большое количество витаминов (каротин, В1,В2,В3,В6 и др.)., минеральных веществ. В ее составе есть полиненасыщенные кислоты, помогающие борьбе с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление в пищу кукурузы помогает снизить уровень холестерина, улучшает работу пищеварительного тракта. Она чемпионка среди зерновых и овощей по количеству антиоксидантов (вдвое больше, чем в яблоках). В кукурузе содержится полезный витамин К, необходимый для нормальной работы сердечнососудистой системы, витамин Е (положительно сказывается на коже, волосах, замедляет процесс старения). Витамины группы В, входящие в состав кукурузы, помогают справиться с бессонницей, депрессией, благотворно влияют на работу нервной системы. Кукурузу рекомендуют для профилактики гепатитов и холециститов, так как она благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря.

Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. Её выращивали все древние цивилизации. В состав этого важнейшего хлебного злака входят крахмал, углеводы, различные белки: лейкозип, глютенин, глиадин, а также клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, кремний, хром, медь, селен, йод, витамины С, D, Р и ряд других веществ. Зародыши пшеницы богаты витамином Е, улучшающим кровообращение, и предотвращающим образование тромбов. Пшеница богата витаминами группы В – важнейшими антиоксидантами, участвующими в углеводном питании клеток, необходимыми для нормального кровообращения, гормонального обмена, усвоения витаминов и работы желудочно-кишечного тракта. Употребление пшеничных хлопьев также повышает иммунитет и способствует очищению организма от шлаков. Полезные вещества, содержащиеся в пшенице, благотворно влияют на работу кровеносной и нервной систем, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет волос. Это уникальный источник энергии для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается тяжелым физическим трудом.

Ячмень наиболее полно собрал в себе именно те витамины и микроэлементы, которые так необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности и здоровья. Ячмень содержит набор нужных нашему организму минералов, и в первую очередь фосфора, необходимого для нормального обмена веществ в организме, а так же для нормальной работы нашего мозга. Кроме того, ячмень - чемпион по содержанию в природном виде кальция, калия, цинка, марганца и железа. В составе ячменя калий, кальций, железо, а также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, и витамины Е, РР, В4, В3, В6. Растворимая клетчатка ячменя способствует снижению уровня холестерина, замедляет подъем уровня сахара в крови после приема пищи. Ячмень рекомендуют при склонности к полноте. Ячмень - это самый полный природный витаминно-минеральный комплекс. Причем, в отличии от химических аналогов- витаминов, к этому комплексу наш организм полностью адаптирован за многие тысячи лет.

Родина гречки – Гималаи и горные районы Индии. Однако именно на Руси гречка стала одним из основных продуктов питания. Гречневая каша отличается высоким содержанием полноценного белка, витаминов группы В и пищевых волокон, а также всех минеральных веществ, за исключением кальция. Гречка также содержит железо, калий, фосфор, цинк, йод, бор, никель, кобальт, органические кислоты, витамин Р. В гречке содержится много фолиевой кислоты, повышающей выносливость и сопротивляемость организма. Гречка полезна для печени, помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и при сахарном диабете. Гречка может служить полноценной заменой мяса в питании, ее рекомендуют при диетическом питании, анемии и лейкемии. Также гречка помогает выведению из организма радионуклидов. 

Великий художник И.И. Шишкин выбрал рожь для олицетворения всей мощи, красоты и величественности России. Из всех российских злаков именно рожь отличается неимоверной силой и стойкостью. Ей не страшны ни засуха, ни ветра. Рожь содержит витамины группы В, Е, РР и А, ферменты, клетчатку, полисахариды, кальций, железо, фосфор, цинк, марганец, крахмал, линоленовую кислоту, зольные и другие вещества. Употребление в пищу ржи повышает жизненный тонус, поднимает настроение. Также рожь улучшает пищеварение, понижает кислотность, контролирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина в крови и предупреждает сердечно- сосудистые заболевания. В уникальном составе ржаных зерен содержатся вещества, защищающие клетки от рака.

Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. Её выращивали все древние цивилизации. В состав этого важнейшего хлебного злака входят крахмал, углеводы, различные белки: лейкозип, глютенин, глиадин, а также клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, кремний, хром, медь, селен, йод, витамины С, D, Р и ряд других веществ. Зародыши пшеницы богаты витамином Е, улучшающим кровообращение, и предотвращающим образование тромбов. Пшеница богата витаминами группы В – важнейшими антиоксидантами, участвующими в углеводном питании клеток, необходимыми для нормального кровообращения, гормонального обмена, усвоения витаминов и работы желудочно-кишечного тракта. Употребление пшеничных хлопьев также повышает иммунитет и способствует очищению организма от шлаков. Полезные вещества, содержащиеся в пшенице, благотворно влияют на работу кровеносной и нервной систем, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет волос. Это уникальный источник энергии для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается тяжелым физическим трудом.

Амарант-символ бессмертия у древних греков и божественное растение инков. Продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой XXI века. Амарант славится не только своими пищевыми достоинствами, но также и уникальными целебными свойствами. Амарант используется в качестве антимикробного и фунгицидного средства, омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Повышает иммунитет, обладает ранозаживляющим действием, нормализует обмен веществ, поддерживает нормальный сердечный ритм, нормализует зрение, снижает количество холестерина в крови, а также снижает вязкость крови, препятствует тромбообразованию. Семена амаранта богаты комплексом полиненасыщенных жирных кислот линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая). Так же в составе амаранта серотонин, пигменты красного ряда, например, ксантины, желчные кислоты, холин, стероиды, витамины группы В (рибофлавин - В2, тиамин - В1), витамин Е в редкой форме токотриена, токоферолы, витамин Д, пантотеновая кислота, а также сквален.

Слово «рис» в России вошло в употребление только в конце XIX века, до этого его называли сарацинским зерном. По своей питательности рис превосходит хлебные злаковые растения. Он является источником качественного белка и сложных углеводов, которые легко усваиваются организмом. В рисе много фосфора, магния и витамина PP, калия и железа, а также пищевых волокон. Рис содержит все 20 жизненно важных аминокислот, в том числе девять незаменимых. Высокое содержание в рисе калия делает его полезным при склонности к отекам и сердечно–сосудистым заболеваниям; он также способствует нормализации водно-солевого обмена. Кроме того, он улучшает работу иммунной системы, что делает его особенно важным для маленьких детей. Рис способствует хорошему сну, устраняет жажду, полезен при болезнях почек и мочевого пузыря. Употребление риса улучшает цвет лица. Рис помогает сохранять здоровье, и дарит долголетие.

Цельные злаки - это неповрежденные зерна, переработанные в различные продукты. Они содержат все полезные вещества, которые есть в натуральном зерне. Злаки богаты углеводами и белковыми соединениями. Растительный белок, содержащийся в злаковых культурах, активно участвует в формировании ферментов, его действие в первую очередь благоприятно сказывается на процессе пищеварения и регенерации тканей и органов. В составе злаковых витамины и минеральные вещества. Присутствие злаковых культур в ежедневном рационе способно нормализовать деятельность всех систем организма посредством поддержания ферментативного баланса и улучшения обменных процессов. Сочетание злаковой пищи с другими диетическими продуктами, способно оказать видимый эффект уже через несколько дней. Не забывайте, что природа уже давно обо всем позаботилась и для того, чтобы быть здоровым, достаточно есть здоровую еду.

Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Оно очень легко усваивается организмом, поэтому подходит даже для людей с чувствительным пищеварением. Пшено содержит 70% крахмала, 12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты, а так же большое количество жира 2,6-3,7%, клетчатки 0,5-08%, небольшое количество сахаров до 2%, витамины В1, В2, РР и большое количество фосфора, калия и магния. По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень, а по содержанию жира уступает только овсяной крупе. Белки пшена включают незаменимые аминокислоты — третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин, а также жирные кислоты, микроэлементы, ферменты. Витаминов группы В в нем больше, чем в зернах всех остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе. Фосфора в 1,5 раза больше, чем в мясе! Пшено содержит значительное количество цинка, йода, калия, натрия, магния и брома.

Воздушный ячмень изготавливается путем резкого нагревания зерен ячменя. Зерна при нагревании становятся воздушными благодаря содержанию крахмала и воды в них. Ячмень богат клетчаткой и витаминами группы В, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и благотворно влияют на пищеварение. Способствует очищению организма от токсинов и шлаков.  

Воздушная гречка по вкусу похожа на гречневые хлебцы, но здесь они не спрессованы, без ароматизаторов, красителей и прочих добавок. По структуре напоминает попкорн, только из гречки.

Пшеница является основной зерновой культурой земного шара. Её выращивали все древние цивилизации. В состав этого важнейшего хлебного злака входят крахмал, углеводы, различные белки: лейкозип, глютенин, глиадин, а также клетчатка, фосфор, калий, кальций, магний, кремний, хром, медь, селен, йод, витамины С, D, Р и ряд других веществ. Зародыши пшеницы богаты витамином Е, улучшающим кровообращение, и предотвращающим образование тромбов. Пшеница богата витаминами группы В – важнейшими антиоксидантами, участвующими в углеводном питании клеток, необходимыми для нормального кровообращения, гормонального обмена, усвоения витаминов и работы желудочно-кишечного тракта. Употребление пшеничных хлопьев также повышает иммунитет и способствует очищению организма от шлаков. Полезные вещества, содержащиеся в пшенице, благотворно влияют на работу кровеносной и нервной систем, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи и ногтей, восстанавливают цвет волос. Это уникальный источник энергии для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается тяжелым физическим трудом.  

Макадамия родом из Австралии. Макадамия - самый дорогой орех на свете, и полезнее макадамии ореха просто не бывает! А выращивается его меньше, чем добывается черной икры. Ценный состав витаминов и микроэлементов в этом орехе представлен витаминами группы В, витаминами Е и РР, мононенасыщенной пальмитиновой кислотой, медью, селеном, кальцием, цинком, фосфором, натрием, калием, ниацином, фолатом. Макадамия снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, образования раковых опухолей, имеет антиоксидантные свойства, стимулирует микроциркуляцию крови, применяется при лечении варикоза, купероза и целлюлита. Макадамия регулирует жировой обмен и благоприятствует похудению, восстанавливая метаболизм в человеческом организме. В жирах макадамии имеется мононенасыщенная пальмитиновая кислота, которая практически не встречается в других видах растений, но содержится в человеческой коже. Эта особенность масла макадамии схожа с составом норкового жира.

Орех пекан - богатый источник дубильной кислоты и витамина Е. Известно, что  витамин Е – мощный природный антиоксидант, помогающий организму справиться со «свободными радикалами», главными «врагами» молодости и свежести. Пекан обладает противораковыми свойствами. Исследователи из университета штата Индиана установили, что "ореховый" витамин Е может использоваться при лечении раковых заболеваний, поскольку обладает уникальной способностью отделять больные клетки от здоровых. Употребление пекана в небольших количествах позволяет снижать уровень холестерина. Врачи рекомендуют пекан как средство от хронической усталости и при отсутствии аппетита. Пекан очень популярен в Америке и признан официальным деревом-символом штата Техас. 

Дерево Бразильского ореха может жить 1000 лет. Цветение бразильского ореха очень интересно: хотя его серо-зелёные цветки небольшие, они глубокие, и опылить их может только определённый вид насекомых – «орхидейные» пчёлы. Почти все жиры, содержащиеся в бразильском орехе, относятся к ненасыщенным; есть также эфирные масла. В мякоти ореха содержатся углеводы, витамины и минеральные вещества: фосфор, железо, магний, селен, калий и т.д. С селеном связаны основные лечебные свойства ореха: он оказывает антиканцерогенное действие, поддерживает здоровье и чистоту кожи, красоту волос, питает наши клетки – особенно клетки мозга. Бразильские орехи нормализуют работу гормональной системы и половой сферы, укрепляют иммунную систему, обеспечивают профилактику атеросклероза и катаракты. Употребление бразильских орехов снижает в крови уровень холестерина – благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, так что даже масса тела приходит в норму. Уровень сахара в крови тоже нормализуется, омолаживаются клетки и ткани – в бразильских орехах содержится много антиоксидантов, поэтому эти орехи называют орехами долголетия. Нервозность и раздражительность уменьшается, а дети лучше растут и развиваются.

Во многих странах кокосовую пальму называют деревом жизни, и используют в самых разных целях, причём полностью, без остатка, а кокосовые орехи используются не только в кулинарии, но и в качестве лекарства.
Полезные вещества, содержащиеся в этом экзотическом плоде, помогают избавиться от атеросклероза, снижают уровень плохого холестерина в крови, помогает повысить иммунитет, способствуют образованию нормальной микрофлоры кишечника. Использование кокоса в различных сочетаниях позволяет укреплять костную и зубную ткань.
Кокосовая стружка за счёт содержащихся в ней волокон прекрасно очищает кишечник от шлаков и токсинов: даже после того, как она напитается водой, её структура остаётся пористой – этим и объясняются её очищающие свойства.
В кокосе много полезных веществ: витамины А, С и группы В; минералы – кальций, натрий, калий, фосфор, железо; натуральные сахара, белки, углеводы, жирное масло, органические кислоты.

Льняное семя является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Оно богато калием, витамином Е, клейковиной, незаменимыми аминокислотами и минеральными веществами. Содержащиеся в льняном семени полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3 или альфа-линолевая кислота, а также способствуют улучшению работы иммунной системы человека. Лигнаны, в большой концентрации входящие в состав льняного семени, делают его и вовсе незаменимым продуктом. Эти вещества обладают сильными антиоксидантными, антиканцерогенными и антиаллергенными свойствами. Льняное семя улучшает работу почек, печени, щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, защищает от тромбоза, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Помимо перечисленных свойств, семя льна обладает омолаживающими и антибактериальными свойствами.

Урожай грецких орехов с одного дерева может составить до 200-250 кг. Существует более 15 сортов грецких орехов. Грецкий орех содержит полиненасыщенные жирные кислоты, жирное масло, в составе которого линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая и другие кислоты, витамины В1, В2, С, РР, каротин, железо, йод, кобальт, магний, цинк, медь, эфирное масло, дубильные вещества и юглон - ценное фитонцидное вещество. По количеству витамина С грецкий орех далеко обгоняет цитрусовые - почти в 50 раз, а черную смородину в 8 раз. Грецкий орех оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга, снимает сильное нервное напряжение, укрепляет сердце, печень, мозг. Обладает сильными бактерицидными, ранозаживляющими свойствами. Способствует нормализации деятельности кишечника.

Комбинация Омега-3 и уридина в грецком орехе по действию полностью идентична антидепрессантам.

Царь Вавилона Навуходоносор был большим любителем фисташек. Фисташковые деревца росли в висячих садах Семирамиды. За один летний сезон фисташка достаёт из-под земли 15 - 20 тонн воды. Фисташки отличаются от других орехов тем, что в них наиболее рационально сочетаются калорийность и количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Например, они содержат значительное количество меди, марганца и фосфора. В фисташках есть такие важные микроэлементы, как магний и калий. Что касается витаминов, то фисташки богаты витаминами группы В, особенно В6. Фенольные соединения и витамин Е сохраняют молодость организма. Также очень важными веществами в фисташках считаются каротиноиды, помогающие сохранять зрение. Они также способствуют укреплению костной ткани организма: скелета, костей, зубов. И, наконец, клетчатка. В фисташках ее больше, чем во всех других орехах. Фисташки полезны для мозга и сердца, их используют для профилактики заболеваний печени и желудка. Они оказывают тонизирующее и бодрящее действие, полезны при заболеваниях дыхательных путей и туберкулезе.Фисташки считаются также афродизиаком.

Кедровые орехи – это гордость нашей страны. В маленьком орешке сибирского кедра содержится огромное количество полезных веществ – макро и микроэлементов, витаминов, белков, углеводов и жиров. Девятнадцать аминокислот входят в состав белков кедрового ядрышка. Большинство этих аминокислот являются незаменимыми или условно незаменимыми. Из витаминов кедровые орехи содержат: витамин А, В1, В2, В3, Е. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в кедровых орехах: медь, магний, марганец, кремний, ванадий, калий, фосфор, кальций, молибден, никель, йод, олово, цинк, бор, железо. В небольших количествах кедровые орехи содержат и титан, барий, серебро, йодиды, алюминий, натрий и кобальт. Благодаря значительному общеукрепляющему действию кедровых орехов, употреблением их в пищу можно подлечить сердечно-сосудистые заболевания, нервную систему, атеросклероз, анемию, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, предупредить развитие туберкулеза, укрепить иммунитет и улучшить состав крови.Кедровые орешки оказывают незаменимое влияние на умственное и физическое развитие детей.

Во многих странах кокосовую пальму называют деревом жизни, и используют в самых разных целях, причём полностью, без остатка, а кокосовые орехи используются не только в кулинарии, но и в качестве лекарства.
Полезные вещества, содержащиеся в этом экзотическом плоде, помогают избавиться от атеросклероза, снижают уровень плохого холестерина в крови, помогает повысить иммунитет, способствуют образованию нормальной микрофлоры кишечника. Использование кокоса в различных сочетаниях позволяет укреплять костную и зубную ткань.
Кокосовая стружка за счёт содержащихся в ней волокон прекрасно очищает кишечник от шлаков и токсинов: даже после того, как она напитается водой, её структура остаётся пористой – этим и объясняются её очищающие свойства.
В кокосовых орехах много полезных веществ: витамины А, С и группы В;
минералы – кальций, натрий, калий, фосфор, железо; натуральные сахара, белки, углеводы, жирное масло, органические кислоты.

Наверное, самое важное, что есть в орехах кешью – это ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Употребление кешью поддерживает уровень холестерина в крови в норме, и защищает клетки всех органов, особенно клетки мозга. Для женщин очень важны витамины группы В и витамин Е – их содержание в орехах кешью достаточно высокое; есть также витамин РР. Минералы: кальций, натрий, магний, калий, железо, цинк, медь, марганец, селен. Японские специалисты давно установили, что в ядрах орехов кешью содержатся вещества, губительные для бактерий, разрушающих эмаль зубов. Кешью - афродизиак, оказывающий благоприятное влияние на деятельность репродуктивной системы мужчин и женщин, они полезны при кожных заболеваниях. Иммунитет от употребления орехов кешью укрепляется, а различные недуги и инфекционные заболевания обходят нас стороной благодаря их свойствам: антисептическим, тонизирующим, стимулирующим, антибактериальным и антимикробным. С помощью кешью можно поддерживать здоровье сердца и сосудов; они с успехом дополняют лечение при сахарном диабете и желудочно-кишечных расстройствах – их рекомендуют даже при дизентерии.

Высокое содержание в миндале кальция и витамина Е делает его очень полезным при нарушении зрения, малокровии, бессоннице, судорогах, язве желудка и повышенной кислотности желудочного сока. Миндальные орехи снижают риск возникновения внезапного инфаркта, защищают сосуды и препятствуют образованию холестериновых бляшек. Ядра миндаля обладают обезболивающим, противосудорожным, обволакивающим и мягчительным действием. Ярко выражены и антиоксидантные свойства миндаля, причем кожура этих орехов, коричневого цвета, в десять раз богаче антиоксидантами, чем сами ядра. Эффективные лечебные свойства: улучшает сон и оказывает успокаивающее действие; способствует выведению почечных камней; усиливает выработку спермы у мужчин. Небольшое количество миндаля способствует похудению.

На Руси верили, что сдвоенное ядро в лесном орехе приносит счастье и богатство. Такие орехи берегли как талисман. Об орехах бытовали загадки, например: "Стоит высоко, висит далеко, кругом гладко, в середке сладко" (В.Даль). В ядрах орехов содержатся все 20 необходимых нам аминокислот, витамины – А,С, Е, РР, группы В. Минералов в фундуке просто огромное количество: больше всего калия, фосфора, магния, много серы и фтора, марганца и цинка, затем идут медь, натрий, железо, хлор, кобальт, йод. Железа в фундуке больше, чем в мясе, фруктах и овощах. Фундук препятствует образованию холестерина и защищает от болезней сосудов. Употребление фундука полезно для укрепления зубов и костей, кровообразования, нормализации работы мышечной и нервной системы. Используют фундук при заболеваниях сердца, предстательной железы, варикозе, сахарном диабете, мочекаменной болезни. Фундук хорошо выводит шлаки из печени, очищает организм, укрепляет иммунитет.

Кунжут еще называют «сезамом». Любопытно, что в старинные времена кунжут всерьез считался одним из компонентов для легендарного эликсира бессмертия. Семена кунжута имеют уникальный химический состав: много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), витамины группы E и B, витамины A и C , кальций, магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка. Кальция в кунжуте содержится в три раза больше, чем в молоке. В кунжуте есть важные антиоксиданты (сезаминол и сезамол), которые в других продуктах практически не встречаются. С кунжутом вам не страшна никакая простуда или грипп. Также кунжут препятствует образованию холестерина, снижает риск мастопатии и других воспалений молочных желез.

В Китае тыквенные семечки считают средством от депрессии.В тыквенных семечках много биологически активных фосфатов, обеспечивающих клетки энергией, нуклеиновых кислот, которые омолаживают и восстанавливают клетки организма, регулируют их рост, препятствуют старению. Кроме того, они содержат много цинка и витамина Е (154 мг на 100 г продукта), обладающего активным антиоксидантным действием. Тыквенные семечки содержат преимущественно ненасыщенные, низкомолекулярные жирные кислоты, которые выводят лишний холестерин из организма. Это свойство тыквенных семечек используют в фармацевтике. Семена тыквы - самое безопасное и мягкое глистогонное средство. Семечки тыквы отлично поддерживают тонус мочеполовой системы и особенно полезны мужчинам. Белки тыквенных семечек стимулируют развитие костей у детей. Они полезны при усиленной умственной работе.

Семечки - продукт безусловно полезный, а к тому же еще и вкусный!
В ядрах семян подсолнечника содержатся пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника. Насыщенные жирные кислоты способствуют снижению холестерина, витамин А, который полезен для зрения и молодости кожи, витамин Е, который не только препятствует старению кожи, но и необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Витамины группы В, помогают нам бороться с перхотью и прыщами, спасают нас от депрессии и бессонницы.
Витамин D, который способствует лучшему усвоению кальция, сохраняя наши кости крепкими, волосы здоровыми и блестящими, кстати, его в семенах подсолнечника содержится ничуть не меньше, чем в печени трески.
Семяна подсолнечника это еще и отличное средство профилактики
атеросклероза, инфаркта миокарда и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы (из-за высокого содержания магния), кроме того, семечки оказывают благотворное воздействие при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Ко всему семечки имеют отличный «психотерапевтический» эффект- это отличный антидепрессант.

Виноград очень популярен, его любят и ценят во многих странах.
Эти небольшие ягоды - хранилище фитонутриентов, таких как полифенольные антиоксиданты, витамины и минералы.
Не удивительно, что мы с удовольствием едим виноград и пьём виноградный сок.
В каждой ягодке находится полупрозрачная плоть, заключенная в гладкую кожицу. Есть сорта винограда, которые содержат съедобные семена, есть - совсем без косточек.
Цвет ягод зависит от полифенольных пигментов. Красные или фиолетовые ягоды богаты антоцианинами, в то время как бело-зеленые ягоды содержат больше танинов, особенно катехинов. Эти антиоксиданты сконцентрированы в коже и семенах!
Виноградное семя - это Суперантиоксидант. В 50 раз более мощный, чем витамины Е и C. Этот антиоксидант (Procyanidolic Oligomers)тормозит производство ферментов, которые повреждают ткань, окружающую капиллярные стенки, способствуют борьбе с сосудистыми заболеваниеми, артритом, диабетом, раком, болезнью глаз и болезнью сердца.

Но кто же будет есть виноградные косточки просто так?
Мы приготовим их для Вас, с сохранением полезных свойств.
Это вкусно, проверьте!

Польза миндаля прежде всего связана с высоким уровнем витамина Е в нем. Этот витамин является одним из самых главных антиоксидантов, не позволяющим клеткам стареть преждевременно и защищающим организм от вреда свободных радикалов. В миндале сосредоточены и витамины группы В, без которых наш организм работал бы неправильно.
Миндаль нормализует работу печени и селезенки, выводит желчь из организма, очищает кровь. Миндаль выступает также натуральным анальгетиком и обладает противосудорожными свойствами. При регулярном употреблении миндаля в пищу улучшается мозговая активность, понижается приверженность к стрессам, он лечит от бессонницы.
Благодаря наличию антиоксидантов в составе миндаля, кожа становится эластичной и приобретает здоровый цвет, а волосы становятся шелковистыми и блестящими.

Мускатный орех - это плод вечнозеленого растения с теплым, дурманяще-пряным, слегка перечным ароматом. Мускатный орех неизменно популярен у поваров всего мира. Прекрасно сочетается с молоком,  фруктовыми десертами блюдами из риса, шпината, цветной капусты. Улучшает пищеварение, оказывает антибактерицидное действие при кишечных инфекциях, излечивает хронические риниты. Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, питают клетки головного мозга, детородных органов и крови. Успокаивающе действует на ум, повышает яркость восприятия мира.

Семечки - продукт безусловно полезный, а к тому же еще и вкусный! В ядрах семян подсолнечника содержатся пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника. Насыщенные жирные кислоты способствуют снижению холестерина, витамин А, который полезен для зрения и молодости кожи, витамин Е, который не только препятствует старению кожи, но и необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Витамины группы В, помогают нам бороться с перхотью и прыщами, спасают нас от депрессии и бессонницы. Витамин D, который способствует лучшему усвоению кальция, сохраняя наши кости крепкими, волосы здоровыми и блестящими, кстати, его в семенах подсолнечника содержится ничуть не меньше, чем в печени трески. Семяна подсолнечника это еще и отличное средство профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы (из-за высокого содержания магния), кроме того, семечки оказывают благотворное воздействие при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Кроме того,семечки имеют отличный «психотерапевтический» эффект- это отличный антидепрессант.

Семечки - продукт безусловно полезный, а к тому же еще и вкусный!
В ядрах семян подсолнечника содержатся пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника. Насыщенные жирные кислоты способствуют снижению холестерина, витамин А, который полезен для зрения и молодости кожи, витамин Е, который не только препятствует старению кожи, но и необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Витамины группы В, помогают нам бороться с перхотью и прыщами, спасают нас от депрессии и бессонницы. Витамин D, который способствует лучшему усвоению кальция, сохраняя наши кости крепкими, волосы здоровыми и блестящими, кстати, его в семенах подсолнечника содержится ничуть не меньше, чем в печени трески.
Семяна подсолнечника это еще и отличное средство профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы (из-за высокого содержания магния), кроме того, семечки оказывают благотворное воздействие при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Ко всему семечки имеют отличный «психотерапевтический» эффект- это отличный антидепрессант.

Семечки - продукт безусловно полезный, а к тому же еще и вкусный!
В ядрах семян подсолнечника содержатся пищевые волокна, необходимые для нормальной работы кишечника. Насыщенные жирные кислоты способствуют снижению холестерина, витамин А, который полезен для зрения и молодости кожи, витамин Е, который не только препятствует старению кожи, но и необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Витамины группы В, помогают нам бороться с перхотью и прыщами, спасают нас от депрессии и бессонницы.
Витамин D, который способствует лучшему усвоению кальция, сохраняя наши кости крепкими, волосы здоровыми и блестящими, кстати, его в семенах подсолнечника содержится ничуть не меньше, чем в печени трески.
Семяна подсолнечника это еще и отличное средство профилактики
атеросклероза, инфаркта миокарда и прочих заболеваний сердечно-сосудистой системы (из-за высокого содержания магния), кроме того, семечки оказывают благотворное воздействие при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Ко всему семечки имеют отличный «психотерапевтический» эффект- это отличный антидепрессант.

Изящные удлинённые ярко-красные ягоды, похожие внешне на кизил, но совсем без косточек,  с терпким, травянистым вкусом, слегка напоминающим инжир, но с приятной слегка заметной горчинкой, в холодные хмурые дни помогут проснуться и получить заряд энергии и хорошего настроения на целый день!

Уникальны антиоксидантное и имунномоделирующее действие годжи.
Список, конечно, можно продолжить, и упомянуть улучшение зрения, контроль веса, защиту печени, повышение выносливости, улучшение состояния кожи и даже настроения, причём всё это будет правдой.
Антиоксиданты – это основной фундамент защитных сил организма. По содержанию антиоксидантов годжи нет равных. В 100 граммах годжи содержится 30300 единиц ORAC (шкала, по которой определяется количество антиоксидантов в продуктах), что в 6 раз больше ежедневной нормы.
Годжи содержат в себе комплекс уникальных биологически активных полисахаридов (LBP1, LBP2, LBP3 и  LBP4), способствующих омоложению организма.
Годжи содержат большое количество каротиноидов (в основном, зеаксантин) и флавоноидов, витаминов группы В, витамина Е, витамина С.
Минералы и микроэлементы: железо 11мг/100 г, цинк, медь, кальций, селен, германий. Содержание биологически активного, легко усваиваемого организмом бета-каротина около 8мг/100гр.

Вы хотите быть здоровы, чувствовать себя бодрым и молодо выглядеть? Тогда годжи – это именно то, что Вам нужно!

Восхитительный аромат, чудесный цвет и очень современная форма меда в предлагаемых Вам медовых гранулах!!

Мед не только широко используется в народной медицине, но и абсолютно признан официальной медициной во всех странах мира. Мед заслужил славу универсального энергетического продукта и замечательного фармакологического средства. Он обладает общеукрепляющим, тонизирующим, противомикробным, антитоксическим, противовоспалительным, седативиым свойствами. Он способен восстанавливать нарушенные обменные процессы, восстанавливать иммунологическую реактивность организма, повышать его устойчивость к эндогенной и экзогенной интоксикации, воздействию многих факторов внешней среды, в том числе и влиянию радиации. Обладатея такими качествами, мед применяется и с профилактической, и с лечебной целью. Мед, как высокоэнергетический продукт, содержащий легко усвояемые простые углеводы (глюкозу, фруктозу), насыщенный витаминами, органическими кислотами, минеральными солями и микроэлементами, показам всем здоровым людям, находящимся или находившимся в экстремальных ситуациях, в условиях высоких психоэмоциональных и физических нагрузок. Он входит в пищевой рацион спортсменов, повышая выносливость; полезен лицам, оказавшимся в условиях воздействия неблагоприятных факторов внешней среды, токсическому влиянию производственных факторов. Мед особенно показан детям и подросткам в период усиленного роста, а также женщинам во время беременности и лактации. Мед очень важен детям и подросткам при недостаточном физическом развитии, при наличии у них очагов хронической инфекции (хронический тонзиллит, гайморит, бронхит). Минеральный состав меда, комплекс микроэлементов и витаминов, биологических стимуляторов способствуют нормализации нарушенных функций многих органов и систем — ЦНС, системы кровообращения, кроветворения, желудочно-кишечного тракта, печени, почек, иммунитета.

Брусника – это неисчерпаемый запас разнообразных витаминов, органических кислот, минеральных солей, пектиновых веществ, танинов. Высокое содержание природных консервантов делают эту северную ягоду особенно уникальной.
Предлагаемая на сайте Барбарум вяленая брусника содержит витамин А, С(1.92мг на 40г), Е, РР, В; кальций, калий, фосфор.
Одно из чрезвычайно важных достоинств брусники – высокое содержание антиоксидантов, которые защищают и восстанавливают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, помогают поддерживать сильную иммунную систему.
О добрых силах, скрывающихся в брусники, слагали легенды. Замечали зимой выглядывающие из-под снега зелёные кожистые листья вечнозелёного кустарника брусники?
На нее попали капельки живой воды, которую несла в клюве добрая ласточка, чтобы подарить людям бессмертие. Злая оса ужалила ласточку, птичка, не выдержав боли, пролила живительную влагу. Вместо людей вечную жизнь получили брусника, сосна и кедр, с тех пор зеленеющие на фоне увядшей листвы. И действительно, век брусники долог. Кустики живут около 100 лет, а плодоносить начинают на десятый год.

Брусника – это неисчерпаемый запас разнообразных витаминов, органических кислот, минеральных солей, пектиновых веществ, танинов. Высокое содержание природных консервантов делают эту северную ягоду особенно уникальной.
Предлагаемая на сайте Барбарум вяленая брусника содержит витамин А, С(1.92мг на 40г), Е, РР, В; кальций, калий, фосфор.
Одно из чрезвычайно важных достоинств брусники – высокое содержание антиоксидантов, которые защищают и восстанавливают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, помогают поддерживать сильную иммунную систему.
О добрых силах, скрывающихся в брусники, слагали легенды. Замечали зимой выглядывающие из-под снега зелёные кожистые листья вечнозелёного кустарника брусники?
На нее попали капельки живой воды, которую несла в клюве добрая ласточка, чтобы подарить людям бессмертие. Злая оса ужалила ласточку, птичка, не выдержав боли, пролила живительную влагу. Вместо людей вечную жизнь получили брусника, сосна и кедр, с тех пор зеленеющие на фоне увядшей листвы. И действительно, век брусники долог. Кустики живут около 100 лет, а плодоносить начинают на десятый год.

Черника наделена целым комплексом биологически активных веществ и поэтому имеет разносторонние целебные свойства. Главное богатство черники – это антиоксиданты, они называются антоцианинами. Особенно богата черника углеводами, калием, кальцием, фосфором и магнием. Есть в ней также органические кислоты, натрий, медь, железо и другие минеральные вещества, витамины B1 и В6, витамин РР, а также пантотеновая кислота. Кроме всего прочего, черника богата пектинами, которые способны вычищать кишечник от продуктов разложения, шлаков и даже солей тяжелых металлов. И, конечно, черника помогает сохранить зрение и улучшить способность видения в темноте, потому что она укрепляет сосуды в задней поверхности глаз; она способна задерживать процессы старения в организме человека. Черника укрепляет сосуды, способствует улучшению памяти, предупреждает инфекционные заболевания и даже может поддерживать нормальный вес. Содержание антиоксидантов с сушеной чернике в четыре раза больше, чем в ее свежих ягодах, концентрация пищевых волокон также гораздо выше, что помогает снижать холестерин и держит под контролем обменные процессы. Вяленая черника является отличным источником энергии для спортсменов и тех, кто тратит много энергии.

Поме́ло, или Помпе́льмус, или Шеддок — вид растений из рода Цитрус. В настоящее время выращивается в южном Китае, Таиланде, на Тайване и юге Японии, во Вьетнаме, Индии.
В Китае на китайский Новый год эти плоды дарят друг другу как символ процветания и благополучия. Китайцы, живущие в Таиланде, используют помело для проведения религиозных празднеств, очень часто помело подносят в качестве дара духам.
Кожура помело очень толстая, приятная на запах и содержит в себе несколько полезных свойств. В первую очередь она богата биофлавоноидами (витамин Р). Он позволяет нашему организму избавиться от лишних эстрогенов, а также противостоять болезням желудочно-кишечного тракта.

Мы предлагаем попробовать манго, приготовленный на Филлипинах. Потрясающий яркий и нежный вкус никого не оставит равнодушным!
Родиной манго считается Индия. В Европе, узнавшей манго благодаря завоевательным походам Александра Македонского, этот плод всегда считался деликатесом. Один из способов обработки манго – это приготовление из него сухофруктов. Сушеное манго содержит: витамины А, В, С, D, Е, кальций, фосфор, железо, калий, но прежде всего богато бета-каротином, по содержанию которого манго превосходит даже морковь. Как известно, организм человека использует бета-каротин для  синтеза витамина А.
Такое сочетание витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета, контролирует "плохой" холестерин и замедляет процессы старения.

В древнем Китае сушеная вишня означала пожелание большей нежности отношений, весенний дух молодости, заботу о друг друге. Появление вишни на Руси связывают с именем князя Юрия Долгорукого, который развел в XII в Московском государстве сады. В состав этой замечательной ягоды входит масса полезных веществ. Она содержит натрий, калий, кальций, марганец, фосфор, железо. Богаты плоды витамином С, В1, В2, РР. В вишне содержится большое количество органических кислот, таких как фолиевая, янтарная, лимонная и даже муравьиная. Есть в вишне и особое вещество, что носит название инозит, что является отменным регулятором обмена веществ. Богата эта ягода клетчаткой и пектинами, а также глюкозой, сахарозой и пектинами. Всего 50 г сушеной вишни способны удовлетворить суточную потребность в кобальте, витамине B6 и магнии. Вишню обязательно должны употреблять и беременные женщины, поскольку фолиевая кислота благотворно влияет на развитие плода. Благодаря входящим в ее состав антоцианам и антоцианидам, вишня восстанавливает соединительную ткань и нейтрализует действие свободных радикалов, оказывая омолаживающий эффект.

Мы предлагаем Вам черную смородину, сублимированную по уникальной технологии с сохранением вкуса, витаминов и питательных веществ.

Кусты черной смородины можно найти в Северной и Центральной Европе и Азии. Научное название растения - Ribes Nigrum.  Черную смородина часто и охотно применяют в кулинарии из-за вяжущего вкуса, который добавляет аромат ко многим блюдам и напиткам. В Великобритании её смешивают с сидром, чтобы получить "Cider and Black".

В черной смородине очень высокое содержание антиокислителей и витаминов, особенно витамина C. Черная смородина также содержит такие редкие питательные вещества, как GLA (Гамма Линолевая кислота, очень редкая Омега 6 незаменимая жирная кислота) и MAOI (Моноаминные Ингибиторы Оксидазы), и может поэтому использоваться при лечении депрессии. Установлено, что пектины в черной смородине способствуют связыванию токсинов, образующихся в кишечнике, солей тяжелых металлов (ртути, свинца, кобальта, стронция), радиоактивных веществ, холестерина и выведению их из организма (Турова, 1983).

Груша – это наслаждение солнечным кисло-сладким вкусом и прекрасный помощник для тех, кто заботится о себе.
Груши отвечают за здоровье кожи и за прекрасный цвет лица!
Груши обладают серьёзным антибактериальным эффектом, они серьёзно насыщены витамином А, железом, в них много калия, содержится цинк и селен.
По содержанию фолиевой кислоты груша превосходит даже чёрную смородину.
В кожице груши находится антиоксидант кверцетин, который активно борется с повреждениями сосудов.
Грушу особенно ценят за высокое содержание диетических пищевых волокон, что позволяет контролировать уровень холестерина и работу желудочно-кишечного тракта.
Ешьте груши, и Вы всегда будете бодрым и жизнерадостным!

Мы сушим груши нежно и бережно, покупаем для этого самые красивые и вкусные плоды.

Общеизвестна убежденность англичан в том, что одно яблоко в день способно поддерживать здоровье человека. Но мало кто знает о свойствах сушеных яблок. Яблоки богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, медью, молибденом и другими элементами. Благодаря таким составляющим, яблоки положительно влияют на обменные процессы в организме, внутриклеточные и межклеточные взаимодействия веществ, улучшают пищеварение и работу кишечника, способствуют развитию полезных бактерий внутри него. Сушеные яблоки рекомендуется употреблять при профилактике гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний. Они содержат бор, которого нет в других сухофруктах. А этот микроэлемент необходим для активной работы мозга. Яблоки рекомендуют есть беременным. Они хорошо влияют на нервную систему, иммунитет. Яблоки понижают давление и помогают при тромбофлебите. В состав яблок клетчатка, и белок, и катехины, и различные кислоты, и витамины , и эфирные масла, и амигдалин, и флавоноиды, и фитонциды, и сахара, и пектины, и пищевые волокна. Йода яблоки содержат в 8 раз больше, чем бананы, и в 13 раз больше, чем апельсины. Мы предлагаем Вам сладкие ароматные яблоки, высушенные по щадящей технологии, без высоких температур, отбеливателей и консервантов.

Общеизвестна убежденность англичан в том, что одно яблоко в день способно поддерживать здоровье человека. Но мало кто знает о свойствах сушеных яблок. Яблоки богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, медью, молибденом и другими элементами. Благодаря таким составляющим, яблоки положительно влияют на обменные процессы в организме, внутриклеточные и межклеточные взаимодействия веществ, улучшают пищеварение и работу кишечника, способствуют развитию полезных бактерий внутри него. Сушеные яблоки рекомендуется употреблять при профилактике гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний. Они содержат бор, которого нет в других сухофруктах. А этот микроэлемент необходим для активной работы мозга. Яблоки рекомендуют есть беременным. Они хорошо влияют на нервную систему, иммунитет. Яблоки понижают давление и помогают при тромбофлебите. В состав яблок клетчатка, и белок, и катехины, и различные кислоты, и витамины , и эфирные масла, и амигдалин, и флавоноиды, и фитонциды, и сахара, и пектины, и пищевые волокна. Йода яблоки содержат в 8 раз больше, чем бананы, и в 13 раз больше, чем апельсины. Мы предлагаем Вам сладкие ароматные яблоки, высушенные по щадящей технологии Барбарум, без высоких температур, с нежностью и любовью .

Клюква – один из самых полезных для человека продуктов. В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. Витамины группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон), большое содержание витамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди и молибдена. Кроме того, в ней содержатся марганец, бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы. Клюква лечит и кормит, защищает и укрепляет, помогает при болезнях и не даёт им появиться. Обладает жаропонижающими, бактерицидными, жаждоутоляющими свойствами, очищает раны и ожоги и ускоряет их заживление, лечит кашель. Содержащиеся в клюкве проантоцианидины не дают развиваться болезням дёсен и кариесу. Понижает уровень холестерина, снижает риск мочеполовых инфекций и повышает эффективность антибиотиков. Сердечные и онкологические болезни, лечение гастритов, стимуляция поджелудочной железы, повышение физической и мозговой активности – это всё полезные свойства клюквы.

Физалис - оранжевый кусочек летнего солнца, полезен не менее, чем красив. Физалис чрезвычайно полезен благодаря своему витаминному составу, наличию органических кислот и пектиновых веществ. Ягоды содержат сахар, белки, органические кислоты, витамин C, каротин. В физалисе много пектина, в два раза больше, чем в яблоках. Физалис полезен в качестве мочегонного и желчегонного средства. Обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим и болеутоляющим воздействием. Плоды физалиса применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при хронических холециститах, при гипертонии, в качестве поливитаминного средства.

Белый шоколад не содержит какао-бобов. Это изобретение компании «Нестле».
Для изготовления белого шоколада высокого качества берут недезодорированное какао-масло, которое придает готовому продукту неповторимый натуральный аромат. Стоит заметить, что настоящий белый шоколад – изысканное удовольствие. Мы предлагаем белый шоколад, произведенный в Германии, соответствующий высоким Европейским стандартам.
Какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму. При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому мы и испытываем тепло и приятные эмоции.
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам он помогает организму справляться с апатией и стрессом.

Предполагают, что папайя родом из Гватемалы и Южной Мексики. Папайя очень быстро растет. Продолжительность жизни папайи - около 20 лет. Плод папайи - ягода, по строению, вкусу и даже химическому составу напоминающая дыню. Отсюда и другое название растения - дынное дерево. В этой экзотической "дыне", которая действительно растет на дынном дереве, содержится множество витаминов — чуть ли не весь список от А до Е, а еще ученые обнаружили в ней фермент папаин, родственник бромелаина, который эффективно помогает бороться с лишним весом. Плоды папайи содержат такие ферменты, как протеаза, амилаза, расщепляющие белок и крахмал, улучшающие пищеварение, способствующие активному перевариванию пищи и удалению продуктов расщепления. Папайя улучшает самочувствие при различных заболеваниях пищеварительного тракта, таких как язва, колит, гастрит, и т.д., помогает при запорах, а при диабете уменьшает потребность в инсулине. В медицине Западной Европы плоды папайи применяют также как антибактериальное, вяжущее и диуретическое средство. Кроме того, этот экзотический фрукт и в сушеном виде сохраняет все свои вкусовые и питательные свойства.

Основная ценность кураги в том, что при высушивании сохраняется большинство микроэлементов. Курага может похвастать высоким содержанием минеральных веществ, в том числе калия, магния, кальция, железа и фосфора, в кураге значительно больше, чем в свежих абрикосах. Много в кураге витамина В5, органических кислот и пектинов, эффективно выводящих из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды. Сладость кураги — следствие высокого содержания глюкозы, сахарозы и фруктозы. Употребление в пищу кураги рекомендуют при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезнях и в качестве общеукрепляющего средства. Она способствует устранению закупорки сосудов и смягчает твердые опухоли, омолаживает кожу и укрепляет волосы. Растительные волокна, содержащиеся в кураге, помогают очищению кишечника. Известна, как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина. Диетические свойства обусловлены главным образом преобладанием солей калия над солями натрия. Высокое содержание магния позволяет рекомендовать курагу для лечения гипертонической болезни и некоторых форм малокровия.

Изюм сохраняет практически все полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов. Полезные и целебные свойства изюма известны также «из глубины веков». Издавна очень ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное средство. Сердце и легкие также подвержены целительному действию сушеного винограда. Врачи рекомендуют изюм как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно- кишечного тракта, при болезнях сердца и почек. Лечебные свойства изюма обусловлены содержанием в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор. Даже кариес и заболевания десен посильны изюму.

Клубника знаменита тонким вкусом и ароматом. Сушеные ягода клубники сохраняют полезные свойства в течение двух лет и оказывают общее укрепляющее воздействие на организм человека. Клубника содержит витамин В9 и микроэлементы, благодаря чему эти ягоды обладают кроветворными свойствами. Клубника полезна при малокровии, подагре, некоторых болезнях пищеварительного тракта и органов дыхания. В состав клубники входят Р-активные, белковые и органические вещества, а также фолиевая кислота, поддерживающая работу сердечной мышцы. Кроме того, в клубнике присутствуют фосфорные, железистые и другие соединения необходимые для здоровья человека. Помимо витаминов, в состав ягод сушеных входят вода, минеральные вещества, углеводы, азотистые вещества, жиры, органические кислоты, а также дубильные и красящие соединения. Особо ценны ягоды сушеные содержанием пектиновых веществ, которые связывают тяжелые металлы в кишечнике человека и выводят их из организма. Поэтому для профилактики профессиональных заболеваний сушеные ягоды клубники рекомендуется включать в ежедневный рацион.

Ананас — вкусный и яркий сухофрукт, сохраняющий все полезные качества и вкусовые свойства свежего ананаса. Ананас обладает удивительными целебными свойствами. Его мякоть богата комплексом питательных веществ. Витамины присутствуют в ананасе практически в полном составе, минералы также занимают достойные позиции - это калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод. Самым полезным веществом в ананасе считается бромелаин - фермент, который нормализует усвоение белков. Это в свою очередь помогает работе желудка и кишечника, очищает кровь и активизирует иммунитет. Медики уверены, что ананас помогает при гипертонии и атеросклерозе. Он снижает повышенное кровяное давление и удаляет холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.

Родиной манго считается Индия. В Европе, узнавшей манго благодаря завоевательным походам Александра Македонского, этот плод всегда считался деликатесом. Один из способов обработки манго – это приготовление из него сухофруктов. Сушеное манго содержит: витамины А, В, С, D, Е, кальций, фосфор, железо, калий, но прежде всего богато бета-каротином, по содержанию которого манго превосходит даже морковь. Как известно, организм человека использует бета-каротин для  синтеза витамина А.
Такое сочетание витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета, контролирует "плохой" холестерин и замедляет процессы старения.

Сушеный инжир содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени, а железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир богат калием и клетчаткой, к тому же это фрукт с высоким содержанием кальция. Инжир нормализует деятельность щитовидной железы, а также предотвращает развитие раковых клеток, что подтверждается последними научными исследованиями. Особенно полезен инжир при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Плоды содержат фермент фицин, оказывающий благотворное воздействие при лечении сосудистых тромбозов. Плоды сушеного инжира с давних пор применяют как потогонное и жаропонижающее средство при простудах.

В древнем Китае сушеная вишня означала пожелание большей нежности отношений, весенний дух молодости, заботу о друг друге.Появление вишни на Руси связывают с именем князя Юрия Долгорукого, который развел в XII в Московском государстве сады. В состав этой замечательной ягоды входит масса полезных веществ. Она содержит натрий, калий, кальций, марганец, фосфор, железо. Богаты плоды витамином С, В1, В2, РР. В вишне содержится большое количество органических кислот, таких как фолиевая, янтарная, лимонная и даже муравьиная. Есть в вишне и особое вещество, что носит название инозит, что является отменным регулятором обмена веществ. Богата эта ягода клетчаткой и пектинами, а также глюкозой, сахарозой и пектинами. Всего 50 г сушеной вишни способны удовлетворить суточную потребность в кобальте, витамине B6 и магнии. Вишню обязательно должны употреблять и беременные женщины, поскольку фолиевая кислота благотворно влияет на развитие плода. Благодаря входящим в ее состав антоцианам и антоцианидам, вишня восстанавливает соединительную ткань и нейтрализует действие свободных радикалов, оказывая омолаживающий эффект.